Leckerlies

5	große Möhren, geraspelt
200g	Haferflocken
200g	Zucker
100g	Maisstärke
2Pack.	Backpulver
2-4 EL	getrocknete, geriebene Pfefferminze
10g	Vanillezucker
250ml	Wasser
125ml	Maiskeimöl

Zubereitung:

Zutaten verkneten, bis ein Teig entsteht. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech geben und bei mittlerer Hitze 30min backen lassen. Danach in Stücke
schneiden und dann wie Brot trocknen lassen.

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2	Äpfel (gerieben)
250ml	Cornflakes
125ml	Haferflocken
100g	Mehl
100g	Zucker
2TL	Backpulver
1EL	Anis
60ml	Öl

Zubereitung:

Die Zutaten verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei mittlerer Hitze backen.
Anschließend abkühlen lassen.

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2	Äpfel
4	dicke Möhren
½ - ¾	Haferflocken
½ Becher	Zuckerrübensirup
3 EL	Honig

Zubereitung:

Die Äpfel und Möhren grob raspeln und in einer großen Schüssel mit den
übrigen Zutaten gut vermischen. Falls der Brei zu feucht, kann noch etwas
von den Haferflocken hinzugegeben werden. Walnussgroße Kugeln auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Ofen auf 160°C vorheizen und
die Kugeln ca. 60 - 90 min backen lassen. Nur die fertigen Leckerlis aus
den Ofen nehmen. und auf einem Gitter auskühlen lassen.
INNERHALB DER NÄCHESTE 3 - 4 TAGE VERFÜTTERN!!!!!!!!!!

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3	gr. Möhren
3	Äpfel, Bananen oder Birnen
500g	Haferflocken
ca. 250g	Weizenkleie
ca. 0,5l	Wasser
20	Kräuterbonbons

Zubereitung:

Die Kräuterbonbons im Wasser auflösen. Die Möhren und Äpfel raspeln.
Dann die Haferflocken, Weizenkleie und das Geraspelte gut vermischen.
Jetzt das Kräuterbonbonwasser dazugeben und solange rühren oder kneten
bis die Menge ein Teig wird, falls er zu fest ist, Wasser hinzugeben.
Ist er zu weich, Weizenkleie untermischen.
Den Teig 30 - 45min ruhen lassen, damit Weizenkleie quellen kann!!
Dann mit 2Eßlöffeln Taler formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Bei 175°C ca. 60 - 90min backen lassen, bis sie hart geworden sind.
Zwischendurch mal wenden !!!!

3	Bananen
200g	Hirse
100g	Traubenzucker
50g	Rosinen (ungeschwefelt)
1Tasse	Früchtetee

Zubereitung:

Die Bananen werden mit der Gabel ganz matschig zerdrückt, die Hirse,
die Rosinen darunter gemischt und der Traubenzucker hinzugeben.
Alles zusammen gut durchmengen und anschließend mit Früchtetee zu
einem dünnen Brei verrühren.

100g	Pfefferminze (klein gehackt)
150g	Margarine
300g	Traubenzucker
100g	Honig
200g	Früchtemüsli
100g	Schmelzflocken

Zubereitung:

Margarine, Traubenzucker und Honig in einer großen, teflonbeschichteten
Pfanne bei mittlerer Hitze LANGSAM ZUM Schmelzen bringen. Dabei ist
darauf zu achten, dass die Masse NICHT braun wird, da sie sonst bitter
schmeckt und die Pferde dies nicht mögen. Wenn alles zu einer gut rührbaren
Masse geworden ist, werden das Müsli und die Schmelzflocken untergegeben.
Erst ganz zum Schluss wird die Pfefferminze leicht untergemengt. Nun ist der
Pfefferminzkuchen fertig und sollte zum abkühlen auf einem Stück Backpapier
ausgebreitet werden.

200g	frische jungen Birkenblätter
100g	Gänsefingerkraut
50g	Löwenzahnblüten
50g	Gänseblümchenblüten
50g	Rosenblüten
50g	Holunderblüten
100g	Sonnenblumenkerne
1Tasse	Holundertee

Zubereitung:

Die Birkenblätter werden in einer Schüssel mit dem Holundertee vermischt.
Die Blüten werden mit den Sonnenblumenkernen vermengt und unter die
Birkenblätter gegeben. Die Blätter der Gänseblümchen haben einen würzigen
Geschmack und geben den Pferdesalat den letzten Pfiff. Dieser Salat ist sehr
Vitaminreich und sollte im FRÜHJAHR 1x in der Woche auf dem Speiseplan
der Pferdefütterung stehen.

2	Apfelsinen
200g	Weizenkeime
200g	Multivitaminsaft
50g	geschroteter Leinsamen
50g	Früchtemüsli

Zubereitung:

Die Apfelsinen werden geschält (niemals mit Schale zubereiten) und in Filets
zerteilen. Aus den restlichen Zutaten wird eine dickflüssige Sauce, bei Bedarf
kann die Menge des Mulivitaminsaftes erhöht werden. Nun werden die
Orangenfilets vorsichtig unter die fertige Sauce gehoben.

100g	Vollkornweizenmehl
100g	Weizenkleie
100g	Kalzium-Präparat für Pferde
100g	Traubenzucker
50g	Sonnenblumenkerne
3	große Äpfel
1Tasse	Leinsamen- oder Pflanzenöl
1Tasse	Früchtetee

Zubereitung:

Mehl, Kleie, Traubenzucker und das Kalzium-Präparat werden gut miteinander
vermischt. Die Äpfel werden ungeschält fein geraspelt, wahlweise kann auch
ein 400g Glas zuckerfreies Apfelkompott verwendet werden. Nun werden diese
Zutaten miteinander verknetet, die Sonnenblumenkerne, das Öl, und der Tee
nacheinander hinzugefügt, es soll ein mittelfester Teig daraus entstehen1.
Dieser Teig wird nun auf ein mit Mehl gepudertes Brett gelegt und in dicke Scheiben geschnitten.
Die Scheiben werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und
ca. 45min bei bei 120°C im vorgeheiztem Ofen getrocknet. Die fertigen Plätzchen dürfen erst im abgekühlten Zustand verfüttert werden.

225g	Zuckerrübensirup
200g	Weizenvollkornmehl
150g	Vollkornhaferflocken

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten, bis der Teig sich gut formen
lässt. Wird der Teig zu fest, etwas Wasser hinzufügen, bleibt er zu weich,
etwas Mehl. Dann zu einer fast fingerdicken Rolle formen und ca. 2cm lange
Stücken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, legen. da die Leckerlis
nicht aufgehen, können sie nah bei einander gelegt werden. In einem
vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10min backen, bis die Leckerlis braun
sind und langsam hart werden. ERST AM 2.TAG NACH DEM BACKEN VERFÜTTERN!!!!!

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Möhren - Minzkuchen	Anis - Apfelplätzchen	Kalzium - Plätzchen
Fruchtige Kräuterleckerlis	Bananenbrei mit Hirse	Pfefferminz - Kuchen
Blütensalat mit jungen Birkenblättern	Orangenfilets in Weizenkeimsauce	Obst - Gemüse Leckerlis
Vollkorn Leckerlis
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